在不備份資料就刷機的情況下，iPhone經過刷機後將丟失所有的資料，同時如不備份SHSH，系統將無法通過軟件降級。下面就為大傢介紹一下運用iTunes備份資料，以及用Tinyumbrella備份SHSH的方法。
一、備份資料
iTunes 有一個很重要而且實用的功能就是可以備份你的設置、遊戲存檔、iBook 書簽、圖片、通訊錄(僅限於 iPhone)。這樣大傢恢復系統或越獄 iOS 設備後，可以通過恢復之前的備份還原之前的遊戲存檔、設置、圖片等等資料。
註：直接升級系統是默認保留設置裡面的所有資料的，恢復則會抹掉所有資料，但可以通過恢復備份還原資料。
備份操作方法：將 iOS 設備連上電腦，等 iTunes 讀出設備後，在左側設備點擊右鍵，選擇“備份”;
既然可以備份，當然恢復也是木有問題的啦，同樣是點擊右鍵，不過這次我們選擇的是“從備份恢復…”。這個操作可謂是無敵啊，這樣我們就不怕不小心抹掉數據神馬的瞭。
另外，我們也可以管理已有的備份文件，如果備份文件太多其實也會相當占用地方的。點擊 iTunes 上方菜單欄，通過“編輯>偏好設置>設備”，可以查看管理備份文件。
附上 Windows 下備份文件的保存路徑：
XP系統：
C:\Documents and Settings\用戶名\Application Data\Apple Computer\MobileSync\Backup
Vista/WIN7：
C:\Users\用戶名\AppData\Roaming\Apple Computer\MobileSync\backup
二、備份SHSH
為什麼備份SHSH文件呢?
因為官方出新版後，有一段時間可以讓用戶備份SHSH文件，這個時間我也不知道到底是多長時間，反正可以備份的時候，盡快備份就是瞭。
用過iPhone手機的機友們都知道，iPhone的IOS在升級的時候要連接蘋果服務器來驗證的。如果有最新版本，會直接幫你更新到最新的版本。
這樣一來，第一是新版本可能會無法越獄，或更新後覺的不好用，想降回前一個版本或更老的 iOS。，這時就需要用到SHSH文件瞭。
備份的好處：
備份SHSH文件後，就可以用對應iOS的SHSH文件，配合虛擬蘋果服務器來降到你喜歡的IOS版本
必要條件：
1、iPhone手機一臺
2、USB線一條
3、可以上網的PC機一臺(本教程隻針對Win XP / Win 7系統)
4、iTunes軟件
軟件名稱：iTunes http://www.jb51.net/softs/29484.html
5、還有就是附件裡的備份SHSH文件的工具
軟件名稱：tinyumbrella(小雨傘/備份iphone固件的shsh) http://www.jb51.net/softs/37430.html
首先，把手機和電腦連接 打開SHSH備份工具 TinyUmbrella：(如下圖)
按照下圖的1.2.3.4步驟進行操作：
上面第4步之後，請稍等一會，TinyUmbrella會出現下面提示(如下圖)：
打開後就會看到你的SHSH文件瞭(如下圖)：
這裡的路徑說明一下：我的PC機裡“我的文檔”路徑我自已改過的，大傢請記好自已備份SHSH文件的路徑，以後用到的時候，隻需放回這個文件夾裡就可以瞭。
備份好SHSH文件後，最好在非系統盤裡保存一份，以免系統出問題的丟失。
下面是 iOS SHSH備份工具TinyUmbrella 4.2b3和4.2.1，機制和UI完全改變，新增一鍵備份所有SHSH文件。
註：由於TinyUmbrella默認是從Cydia取SHSH，所以如果你以前沒備份過的話必須要連apple服務器，然後點擊"advanced“勾去”Request SHSH From Cydia“。
如需恢復低版本的iOS，打開TinyUmbrella，然後點"Start TSS Server"，然後在iTunes裡Shift+恢復，選擇需要恢復的固件文件即可。
註：備份如果備份失敗，請將“Request From Cydia”選項去掉
