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散文:享受苦澀

咖啡這個泊來品,雖然相識很久,卻一直沒什麼什麼特別的研究。
第一次開始喝它是在考大學之前,為瞭防止困倦,而特地去商店裡買來,像喝藥一樣的喝下去。然而,卻不起一點作用,一到晚上,眼皮還是不聽使喚的往一塊靠!後來直到上瞭大學,那剩下的大半瓶子咖啡卻因為時間太久而被拋棄。
再一次喝它是因為趕時髦,於是買來炫耀一下小資情調。沒成想,竟然也慢慢開始習慣,
每次在外面,我也隻點卡佈基諾,喜歡奶咖最早緣於怕苦的原因。後來就愛上瞭。又或者,我也點不上其它名字的咖啡吧,就知道這個名字,因為有一陣子很流行。
不過,除瞭去咖啡廳,大多時候還是在傢喝速溶咖啡。因為那樣經濟實惠。
有一次商場促銷,買一瓶子純咖啡豆磨的咖啡粉贈送一個細長的沖咖啡的玻璃壺,可能是因為我不懂得如何沖泡吧,第一次沖它竟然喝瞭一嘴的咖啡渣滓,盡管那味道是比較純正,但我卻沒那耐性去過濾它們,後來送給瞭朋友。
至於用咖啡豆自己磨煮對我來說就更不敢想像瞭,先不說那“設備”的造價如何,光是那功夫就讓我望而卻步瞭。又或者說,咖啡沒讓我達到那麼癡迷的程度吧。
所以,直至今日,對咖啡還是沒什麼研究,每次喝也一定要少加些糖,然後慢慢回味那香濃的苦澀。
喜歡喝咖啡的人,大多是喜歡享受那種淡淡的苦澀以及苦澀過後的香醇吧。
其實,有些事,也需要你像品咖啡一樣細細品味才會發現事情的真像!
有些人,你更需要像品咖啡一樣,精挑細選、研磨、沖煮,才會真正口味出它的細膩與香醇!盡管有些苦澀,卻也是一種難得的享受!
※本文作者:峰雪麗人※

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