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揭秘宋朝的“飲福”:上墳祭奠後吃掉供品

  所謂的供品就是擺供在讓墳前供祖宗享用的,上墳的人臨走都會把供品帶回去,古人上墳倒不把供品帶走,但是他們會在墳地裡把供品吃掉,深埋地下的祖宗照樣嘗不到一星半點兒。

  孔子的高足曾子當年被人質問過:“夫既遣而包其餘,猶既食而裹其餘歟?君子既食,則裹其餘乎?”意思是你帶著供品來祭奠祖宗,怎麼祭奠完瞭自己大吃起來?吃不完怎麼還打包?你這不是故意跟祖宗過不去嗎?

  曾子回答說:“吾子不見大饗乎?夫大饗,既饗,卷三牲之俎歸於賓館,父母而賓客之,所以為哀也。”哥們兒沒見過國君宴請外賓嗎?宴席結束瞭,國君必定把沒有吃完的大菜送到外賓的下榻之處,讓他們繼續享用,我把供品打包帶走,就等於把自己當成瞭外賓,把祖宗當成瞭國君,這是在表明陰陽相隔比兩國的距離還要遙遠,並以此寄托自己的哀思啊!

  曾子的解釋牽強到瞭極點,說明他是個笨蛋,如果讓他的老師孔子來解釋,一定靠譜得多。孔子可以這樣說:人死萬事空,死人根本不會吃供品,擺供隻是為瞭表達思念,而把供品吃掉和打包則是為瞭避免浪費。

  而宋朝人的做法非常科學,宋朝人每逢清明節和十月初一祭奠祖宗,擺的供品非常豐富,有酒有肉有果盤,祭奠完瞭就當場大吃大喝,他們稱之為“飲福”,意思是吃瞭供品和喝瞭供酒能給活人帶來福氣。

  宋朝以前祭奠祖宗,慣用“三牲之首”,即豬頭、羊頭和牛頭,這三樣都是生的,祭奠以後帶回傢,如果天氣太熱,祭奠儀式又太長,中途容易臭掉。宋朝人做瞭改進,一邊祭祀,一邊“煙燔牲首”:把豬頭、羊頭和牛頭統統烤熟,儀式結束,直接切開,分給大傢飲福。

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